Hauswirtschaft und Soziales
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Ziel ist es, die Schülerinnen und Schüler zu befähigen:
später selbst einen Haushalt führen zu können und
sich selbst gesund und gleichzeitig schmackhaft zu ernähren.
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Ab Klasse 7:
Grundlagen der Küche, wie Arbeitssicherheit, HYGIENE-Regeln, Schneidtechniken etc. und Einfache Speisen, wie Pfannkuchen, Milchreis, Grießbrei etc.
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Ab Klasse 8:
Anspruchsvollere Speisen, wie z.B. Aufläufe, Salate, Suppen etc.
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Klasse 9/10:
Erarbeitung und Umsetzung von themenbezogenen Menüs, Buffets etc.; Vorbereitung der Prüfung (HS); Zubereitung von Menüs
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Theorie: Die Schüler erwerben Grundlagen in verschiedenen Bereichen:
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der Haushaltsführung, wie Grundtechniken der Nahrungszubereitung,
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Gesundes Essen (Ernährungspyramide/ Nährstoffbedarf/ verschiedene Kostformen ),
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Umgang mit Säuglingen und Kindern (Maßnahmen zur Gesunderhaltung der Mutter und des Kindes),
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Richtig Einkaufen/ Kritischer Umgang mit Werbung
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Wirtschaften im Alltag (Haushaltsbuch führen oder aber auch Schulden vermeiden)
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Praxis: Ziel ist es, die Schülerinnen und Schüler zu befähigen,
später selbst einen Haushalt führen zu können und
sich selbst gesund und gleichzeitig schmackhaft zu ernähren
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Ab Klasse 7:
Grundlagen der Küche, wie Arbeitssicherheit, HYGIENE-Regeln, Schneidtechniken etc. und Einfache Speisen, wie Pfannkuchen, Milchreis, Grießbrei etc.
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Ab Klasse 8:
Anspruchsvollere Speisen, wie z.B. Aufläufe, Salate, Suppen etc.
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Klasse 9/10:
Erarbeitung und Umsetzung von themenbezogenen Menüs, Buffets etc.; Vorbereitung der Prüfung (HS); Zubereitung von Menüs
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Theorie: Die Schüler erwerben Grundlagen in verschiedenen Bereichen, wie z.B.:
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Haushaltsführung (angefangen bei der Wohnungseinrichtung, über Haushaltsaufgaben und deren Rollenverteilung bis hin zu Kenntnisse über verschiedene Hilfsangebote verschiedener sozialer Einrichtungen),
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Gesundes Essen (Ernährungspyramide/ Nährstoffbedarf/ verschiedene Kostformen ),
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Umgang mit Säuglingen und Kindern (Maßnahmen zur Gesunderhaltung der Mutter und des Kindes),
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Richtig Einkaufen/ Kritischer Umgang mit Werbung
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Wirtschaften im Alltag (Haushaltsbuch führen, Einkaufen im Internet / Schulden vermeiden etc.)
